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    包子機的性能及特點

    2013年11月08日

    性能及特點:
    1、包子機專用機頭(非月餅機和湯圓機改造機頭),真正意義上的不傷面筋。
    2、按照面點工藝要求的動力學科學設計,以保證制品密度,從而保證了制品氣孔的均勻細膩,彈韌性、持水性絕佳,使制品口感滑爽,遠遠超過手工制作產品。
    3、產品多樣化,可生產花包、光頭包、元饅頭、南瓜餅、月餅、小籠包等各種包餡食品。
    4、主要機件均采用不銹鋼制作,外形美觀,符合國家食品衛生要求。
    5、結構緊湊,維修及拆裝清洗方便。
    6、全數控全電腦控制電路,調控簡單,易于掌握。
    7、產品大小均勻,皮餡比例,隨意可調,一人、兩人均可操作。
    8、輸送帶自動刷油,防止生坯粘帶,保證產品質量。
    9、進口雙變頻,性能更穩定。
    10、全球唯一能做老面的機器。
    11、克服其它機型會出現底薄和包子外型梅花瓣的缺陷。
    12、真正的仿手工包子機,對面粉質量要求不高
    13、不需要人工推面。
    14、遙控機型,一人就可操作;
    15、可做酵母面,老面,糯米面,生粉;
    16、可以做150克以下的包子;
    17、最大餡可超過五成;
    18、可做火鍋包、水晶包、蒸包、生煎包等;
    19、可做肉餡、豆沙餡、各種菜餡;
    20、可做月餅、酥餅、老婆餅;
    21、可同時裝兩種餡;

    來源:川利(上海)實業有限公司

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